Giỏ hàng
GỌI NGAY
Chia sẻ qua Facebook
Chia sẻ qua Zalo
Chia sẻ bạn bè
Chat bằng facebook ZaloChat bằng Zalo Xem Kênh Youtube

Đăng ký ngay
TOKOROTEN - MIẾN THẠCH GIẢI NHIỆT TRONG NHỮNG NGÀY HÈ NÓNG Ở NHẬT BẢN

TOKOROTEN - MIẾN THẠCH GIẢI NHIỆT TRONG NHỮNG NGÀY HÈ NÓNG Ở NHẬT BẢN

Đăng ngày: 23-06-2022 bởi: Trang Nguyễn

Tokoroten là một loại thạch tráng miệng được người Nhật yêu thích vào những ngày hè nóng bức. Tuy chỉ là món ăn vặt nhưng Tokoroten đã có nguồn gốc từ hàng nghìn năm trước, ở tận thời kỳ Nara.

 

Tokoroten có thành phần chiết xuất từ rong biển, gọi là “Tengusa” và “Ogonori”. Đây là món ăn cực kì lâu đời, đã được người Nhật dùng trong hơn 1.000 năm. Tokoroten được cho là đã được du nhập vào Nhật Bản từ Trung Quốc trong thời kỳ Nara. Vào thời kỳ này, để làm được những sợi miến thạch Tokoroten, những người dân đã phải tốn rất nhiều công sức với các công đoạn thu hoạch, sấy khô và đặc biệt việc chiết xuất Galatin từ rong biển Tengusa không đơn giản chút nào. Bởi lẽ ấy mà lúc này Tokoroten là món ăn dành riêng cho vua chúa và các tầng lớp quý tộc. 

Vào năm 1685, một người chủ nhà hàng sau “tai nạn” nấu thừa nhiều mì, ông đành phải đổ ra tuyết lạnh. “Tai nạn” đó đã tạo ra bước ngoặt mới của loại mì này – Galetin Kanten.

 

Theo truyền thống Tokoroten được thực hiện bằng cách đun sôi Tengusa và sau đó để chúng đông lại như thạch. Món này có thể ăn nóng hoặc lạnh đều được, nhưng người ta lại chuộng kiểu gel khi ăn lạnh vì tính giải khát cao.

 

Thoạt nhìn, trông Tokoroten trong suốt như rau câu nhưng độc đáo nhất là chúng có hình dáng dài và mỏng tựa như sợi mì. Không giống như những món thạch khác, Tokoroten kết cấu cứng và giòn hơn.

 

Để tạo thành hình sợi cho món tráng miệng này thì có hai cách. Với cách đầu tiên, người Nhật sẽ dùng khuôn gỗ, sau khi làm đông Tokoroten thành một miếng thạch cứng cáp thì người ta sẽ bỏ chúng vào một hộp gỗ có khoét những lỗ li ti dưới đáy. Dùng thanh đẩy để đẩy chúng xuống, thế là những sợi thạch cứ thế mà được tạo nên. Còn cách thủ công thì dùng dao cắt thành từng sợi vuông. Nhưng kiểu này đòi hỏi người thợ phải đều tay để những sợi Tokoroten có kích thước vừa miệng hơn.

 

Tokoroten không ăn riêng lẻ mà còn kèm thêm các loại nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị. Sự đa dạng của các loại sốt còn có sự khác biệt ở từng vùng miền. Ở vùng phía Đông nước Nhật, người ta thích ăn món này cùng với giấm gạo và nước tương, Mirin (rượu gạo ngọt), rong biển Nori, hạt vừng nướng và Karashi (mù tạt). Ăn kiểu vậy là ăn như một món ăn mặn thay thế cho bữa ăn, rất phù hợp cho những ai muốn giảm cân. Còn ở vùng Kansai phía tây Nhật Bản, Tokoroten thường được phục vụ với các loại toppings ngọt như đường đen Kuromitsu, bột đậu nành Kinako hay các loại trái cây theo mùa. Tokoroten cũng có thể xắt hạt lựu thành từng khối vuông nhỏ nhỏ. Ăn theo kiểu này là kiểu món “Dessert” mùa hè phổ biến.

Không chỉ là một món giải nhiệt mát lành vào mùa hè, thạch Tokoroten lại mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn giàu chất xơ, một dưỡng chất giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Bên cạnh đó, chúng còn hỗ trợ quá trình giảm cân vì thực khách sẽ cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả.

Xem thêm: Nhu cầu ngành điều dưỡng ở Nhật là rất lớn

Xem thêm: Tham gia xuất khẩu lao động Nhật Bản - Đơn hàng xuất khẩu lao động


Công ty TNHH Dũng Giang (Dũng Giang Nozomi) cung cấp việc làm chất lượng cho người lao động Việt Nam tại Nhật Bản. Chúng tôi tự hào là một trong những doanh nghiệp xuất khẩu lao động được cấp phép đưa thực tập sinh ngành Điều dưỡng – Hộ lý sang Nhật Bản làm việc. Tại Dũng Giang Nozomi, hàng trăm công việc, hàng chục đơn tuyển liên tục mỗi tháng  với mức lương và chính sách đãi ngộ hấp dẫn từ các công ty, nghiệp đoàn tại Nhật Bản

  • Trung tâm đào tạo: 406/61 Cộng Hòa, P.13, Q. Tân Bình, TP.HCM
  • Hotline : 1900 8628
  • Tư vấn viên: 093 260 6862 _ 098 264 6862_096 690 6862

Theo dõi chúng tôi qua:

Liên hệ hợp tác/nhận thông tin tư vấn qua:

  • Mail: contact@dgnozomi.com.vn
  • Hotline : 1900 8628
  • Tư vấn viên: 093 260 6862 _ 098 264 6862_096 690 6862
Chia sẻ tại

Danh mục

Tag

các kì thi năng lực tiếng Nhật xuất khẩu lao động nhật bản học tiếng nhật miễn phí kinh nghiệm sống ở nhật ẩm thực nhật bản đơn hàng lương cao đơn hàng dành cho nam tiêm chủng vaccine covid-19 phòng chống dịch covid-19 lớp tập huấn phòng chống dịch covid-19 Vaccine covid-19 văn hóa nhật bản chi phí xklđ sang Nhật điều kiện để xklđ nhật bản xklđ nhật bản hồ sơ để xuất khẩu lao động nhật các nghành xklđ nhật xuất khẩu lao động xuất khẩu lao động nhật 77 nhóm ngành xkld nhật bản Ban Chỉ đạo quốc gia phòng chống dịch COVID-19 Vaccine AstraZeneca Vaccine Comirnaty của Pfizer/BioNTech Vaccine Gam-COVID-Vac vaccine moderna vaccine Pfizer Vaccine Spikevax Vaccine Vero Cell Ban Chỉ đạo Quốc gia phòng chống dịch COVID-19 ảnh hưởng dịch covid-19 bảo vệ sức khỏe mùa dịch covid-19 kinh nghiệm làm việc ở nhật sushi ẩm thực nhật bản kinh nghiệm du lịch nhật bản mùa hè ở nhật COVID-19  Vaccine Janssen ngành điều dưỡng tại Nhật Bản thu nhâp điều dưỡng 25-40 triệu đồng/tháng du lịch nhật bản đền cổ Asakusa Kannon khám phá nhật bản kỳ thi chuyển giai đoạn điều kiện làm việc tại nhật lần 2 điều kiện gia hạn hợp đồng đi xuất khẩu lao động Nhật Bản lần 2 bảo tàng phân unko museum Viện Dinh dưỡng Quốc gia 13 nhóm bệnh không được xklđ nhật xuất khẩu lao động nhật bản 2021 tiền yên nhật tiền xu tiền giấy học tiếng nhật triễn lãm búp bê nhật bản Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tại Việt Nam Bảo tàng Mỹ thuật Đà Nẵng điều dưỡng - hộ lý điều dưỡng hộ lý làm việc tại nhật các kỳ thi năng lực tiếng nhật hộ lý - chăm sóc người cao tuổi chương trình thực tập sinh kỹ năng visa kỹ sư nhật bản thủ tục xin visa nhật bản visa sang nhật bản thuế thu nhập cá nhân nghề phu kéo xe ngành kaigo chứng chỉ điều dưỡng quốc gia tại Nhật Bản đề thi JLPT đề thi NAT-TEST bài tập thể dục rajio taiso việc tốt ở nhật hỗ trợ vay ngân hàng chi phí xklđ nhật hộ lý chi phí xkld nhật bản chính phủ nhật bản lao động việt nam khoản trợ cấp hỗ trợ đổi việc hành trang đi nhật đi Nhật năm 2024 lương 25-35 triệu/tháng lương ngành hộ lý tại nhật chứng chỉ jitco quan hệ Việt Nam-Nhật Bản Chương trình Mottainai Trao yêu thương - Nhận hạnh phúc chương trình kỹ năng đặc định chăm sóc người cao tuổi xuat kau lao dong nhat xkld nhat ban 2021 COE là gì? giấy xác nhận tư cách lưu trú ở nhật điều dưỡng viên hộ lý viên chương trình EPA điều dưỡng nam hộ lý nam ngành điều dưỡng tại nhật điều dưỡng đơn hàng hàn bán tự động tết nguyên đán tết ở nhật bản tết truyền thống tai Nhật món ăn ngày tết ở nhật khai giảng khóa học tiếng nhật học tiếng nhật Online phương phap học tiếng nhật hiệu quả công việc hộ lý sinh viên điều dưỡng thực tập tại nhật lương 35 triệu/tháng cơ hội việc làm mùa dịch covid-19 ngành xây dựng đi làm ở Nhật tối đa được 10 năm xklđ nhật bản 3 năm xklđ nhật bản 5 năm kỹ năng đặc định visa kỹ năng đặc định việc làm nhật bản Kaigo xkld thực tập sinh Luật mới Tokutei Ginou xklđ nhật bản 2023 xkld nhật bản ngành điều dưỡng đơn hàng lợp ngói lương điều dưỡng hộ lý tại nhật lễ hội nhật bản HAPPY NEW YEAR 2022 chúc mừng năm mới covid-19 việc làm mùa covid học tiếng Nhật văn hóa chào hỏi ở nhật sổ tay từ vựng tiếng nhật nghệ thuật sân khấu Kabuki thiên nhiên nhật bản Olympic Tokyo 2020 làng cổ Shirakawa-go lễ hội pháo hoa Hanani nghề rèn dao đổi tiền vnd sang yên nhật sushi đơn hàng việc làm kỳ thi chuyển giai đoạn ở nhật đào tạo xuất khẩu lao động nhật bản 2023 lễ giáng sinh ở Nhật Bản halloween ở nhật bản cosplay lịch đỏ ở nhật tuần lễ vàng ở nhật tết ở nhật bản ngày nhà giáo việt nam 20/11 ngôi làng búp bê xklđ nhật bản 1 năm nenkin bảo hiểm lương hưu ở nhật ngày của cha ngày kính lão ở nhật ngày quốc tế điều dưỡng Bà Florence Nightingale tết trung thu Tsukimi or Otsukimi lễ hội ngắm trăng nghề kaigo phá nhà chống dịch covid dao Sakai tết nguyên đán chúc mừng năm mới năm Tân Sửu năm Tân Sửu - 2021 công việc lợp ngói nhà tại Nhật lợp ngói nhà thu nhập 32 triệu/tháng công việc bán thời gian tại Nhật nhà vệ sinh công cộng xuyên thấu điều dưỡng làm bạn với người già học bổng điều dưỡng nhật bản chính sách hỗ trợ vay vốn xklđ ngân hàng hỗ trợ vay vốn xklđ VietinBank AgriBank ngân hàng chính sách xã hội giao thông ở nhật Núi Shirakami Sanchi Di sản thiên nhiên thế giới biểu tượng linh vật olymoic tokyo 2020 hồ sơ nhập cảnh nhật bản trung tâm tiếng nhật nghỉ lễ nghỉ phép số giờ làm việc quyền lợi của thực tập sinh văn hóa Tết tại nhật xuất cảnh 2023 đơn hàng đi Nhật tết thiếu nhi ở nhật nhật bản - việt nam đơn hàng chống thấm ngành điều dưỡng trợ cấp đau ốm bệnh tật trợ cấp đau ốm thương tật chuyển đổi visa thực tập sinh tăng ca tăng thu nhập Chương trình hợp tác đưa ứng viên điều dưỡng hộ lý làm việc tại Nhật đơn hàng cơ khí nghiệp đoàn visa vĩnh trú tại nhật tính kỷ luật khi làm việc ở nhật kaigo chế biến thực phẩm đóng gói công nghiệp quỹ vaccine phòng chống dịch covid-19 công ty xklđ nhật bản uy tín xklđ nhật bản an toàn dũng giang nozomi kì nghỉ ở nhật việt nam chống dịch hiệu quả Tượng Phật Ushiku Daibutsu tiền lương bảo hiểm thuế lương hưu phúc lợi Shimenawa lê tình nhân valentine quà tặng lê tình nhân khám phá việt nam visa vĩnh trú điều kiện xét visa vĩnh trú ngành xây dựng nhật bản Nhật bản giấy khám sức khỏe sơ yếu lý lịch giấy khai sinh hộ khẩu chứng minh nhân dân thời hạn hợp đồng 3 năm mức lương làm việc tại nhật thuế cư trú thuế thị dân