VÌ SAO NGƯỜI NHẬT THÍCH ĂN ĐỒ HẢI SẢN SỐNG?

Đăng ngày: 03-09-2021 bởi: Trang Nguyễn

Nhật Bản được mệnh danh là một quốc đảo với sự hình thành từ những hòn đảo lớn nhỏ bao quanh tạo thành. Do vậy toàn bộ vị trí địa lý của nước Nhật đều bao quanh 4 mặt bởi biển. Đây cũng là một lợi thế để Nhật Bản phát triển ngành thủy hải sản và cũng có được một nguồn cung hải sản dồi dào. Nhật Bản cũng có nhiều hải cảng lớn nhỏ được xây dựng ở nhiều vùng, tỉnh thành khác nhau để tạo thuận lợi cho việc tập trung khai thác hải sản.

Hải sản là một trong những thực phẩm được tiêu thụ lớn tại Nhật Bản. Người Nhật rất thích ăn hải sản cũng như những món ăn được chế biến từ hải sản. Đặc biệt là những món hải sản tươi sống luôn có một sức hút mạnh mẽ, được người Nhật tiêu thụ một lượng lớn trong năm. Không chỉ có người Nhật mà các du khách, người nước ngoài đang sinh sống tại Nhật Bản cũng ưa chuộng những món hải sản tại đây. Nhìn vào ẩm thực Nhật Bản cũng có thể thấy có rất nhiều món ăn được chế biến từ hải sản, phổ biến nhất là các món sashimi, sushi…

Nguồn ảnh: Internet

Nhật Bản có rất nhiều món hải sản sống mà nổi tiếng nhất là sashimi. Người Nhật rất thích ăn đồ sống mà đặc biệt là cá, hải sản tươi sống. Không chỉ vậy, người Nhật còn ăn cả trứng sống cùng với cơm trắng và nước tương. Nhiều người lần đầu tìm hiểu sẽ bất ngờ với những điều này, tuy nhiên đây là một thói quen ăn uống lâu đời của người Nhật.

Có thể lý giải cho việc người Nhật thích ăn những thực phẩm này đầu tiên là các loại hải sản, thủy sản tươi sống giàu chất dinh dưỡng. Theo các nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật, những loại thực phẩm này chứa nhiều chất béo Omega 3, tốt cho tim mạch, tăng cường sức khỏe não bộ và điều trị các bệnh lý về tiểu đường. Trong các loại cá sống có chứa những chất oxy hóa cao, lượng DHA dồi dào, tốt cho mọi độ tuổi. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, các loại thịt cá, hải sản khi được chế biến chín có thể giảm thiểu các chất dinh dưỡng, biến đổi chất và hình thành các amin dị vòng, có thể tăng nguy cơ mắc ung thư cao hơn.

Tiếp đó là việc nấu thực phẩm quá chín, các protein có trong thịt hải sản, cá sẽ bị đứt liên kết, các chất béo tốt sẽ biến đổi thành những chất béo xấu. Vì thế việc chế biến an toàn các loại hải sản tươi sống sẽ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Đây cũng là lý do mà người Nhật có tuổi thọ cao nhất trên thế giới.

Nguồn ảnh: Internet

Món Sushi

Đây là món ăn đại diện cho nền ẩm thực Nhật và nổi tiếng trên khắp thế giới. Những cuộn cơm với nhân là hải sản và cắt thành khoanh nhỏ vừa ăn, dùng kèm với nước tương, mù tạt cùng với các loại đồ chua kèm theo mang lại những hương vị thơm ngon, béo ngậy của các loại hải sản với một món ăn tinh túy và hấp dẫn.

Sashimi

Sashimi là một trong những món ăn nổi tiếng tại Nhật Bản với những loại đồ tươi sống như cá ngừ, cá thu, bạch tuộc, tôm… Những nguyên liệu này được các đầu bếp Nhật chế biến công phu với những dụng cụ chuyên dụng và xử lý theo các công thức đặc biệt để hải sản tươi mới. Dùng một miếng sashimi cùng với wasabi đem lại một cảm giác cay nồng, ngọt dịu của thịt hải sản tươi sống.

Tempura

Không chỉ có các món hải sản tươi sống được ưa thích mà các món hải sản được chế biến cũng mang đến nhiều hương vị thơm ngon. Tempura là một món ăn hải sản với các loại hải sản được tẩm bột và chiên giòn. Món ăn này được người Nhật rất ưa thích và thường xuất hiện trong cơm hộp bento hay những món ăn truyền thống của người Nhật.

Sang Nhật sinh sống, làm việc các bạn thực tập sinh đừng quên thử các món ăn làm từ hải sản của người Nhật nhé!

Xem thêm: Văn hóa trước khi ăn của người Nhật

Xem thêm: Tham gia xuất khẩu lao động Nhật Bản - Đơn hàng xuất khẩu lao động

Công ty TNHH Dũng Giang (Dũng Giang Nozomi) cung cấp việc làm chất lượng cho người lao động Việt Nam tại Nhật Bản. Chúng tôi tự hào là một trong những doanh nghiệp xuất khẩu lao động được cấp phép đưa thực tập sinh ngành Điều dưỡng – Hộ lý sang Nhật Bản làm việc. Tại Dũng Giang Nozomi, hàng trăm công việc, hàng chục đơn tuyển liên tục mỗi tháng với mức lương và chính sách đãi ngộ hấp dẫn từ các công ty, nghiệp đoàn tại Nhật Bản

Trung tâm đào tạo: 406/61 Cộng Hòa, P.13, Q. Tân Bình, TP.HCM
Hotline : 1900 8628
Tư vấn viên: 093 260 6862 _ 098 264 6862_096 690 6862

Theo dõi chúng tôi qua: